こんにちは
yuki0709です
携帯からの投稿で、写真がまとまって表示されてしまって、見にくいです。。。すみません
先日、
生ハムサラダピザ
フーガス(木の葉の形のパン)
フランスパン
を作りました
生ハムサラダピザは、トマトソースを塗った上に、チーズを乗せて焼き、焼き上がったらサラダと粉チーズをトッピングして、フレンチドレッシングをかけました
フーガスは南イタリアのパンで、パンを焼いたあとの窯の余熱で焼くパンらしいです
オリーブオイルと、ハーブミックス、お塩をふりかけて焼きました
塩っけがあって、お酒に合う感じで、私は一番好きでした
フランスパンは、クープ(切り目)を入れて焼くのですが、先生が
「クープの向きに注意して」
とおっしゃっていたのに、つい反対に入れてしまい。。。
弁解させてもらえるなら、ウインナーの切り目を入れる時と同じように、包丁を持った瞬間、無意識に入れてしまったんです
少し、不格好なフランスパンになりました(笑)
無意識って恐いなぁ