ドーナッツまみれ。

 こんばんは!yuki0709です
今日は、ドーナッツをたくさん揚げました♪ドーナッツ工場です\(^o^)/
ではでは、いってみよ~(^◇^)
まず、カレードーナッツ。

中に入れるカレーから手作りました☆
お肉はバラ肉を荒挽きミンチにして、カレールー(パウダー)とブイヨンで煮込みました。
パン粉は、イギリス食パンをミキサーにかて作りました
お味は、中辛です。

パン生地は、米粉が入っていて、もっちもっち
シナモンとナツメグが少し隠し味程度に入ってます
お次は、あんド―ナッツ。

最後に、シュクレーヌと言われる粒子の細かいお砂糖をまぶします。
お砂糖の女王さまと言われているらしいですお菓子作りなど、ふるわなくても使えるのだそう。
同じ生地で、ねじりドーナッツも。
シュクレーヌが綺麗につくコツは、熱いうちにまぶすことらしいです

そして、チョコレートコーティングしたドーナッツ。

向かって、右側のドーナッツのアイシングが難しかった。。。
チョコの細い線を描きたかったのですが
同じ生地でも、成形やデコレーションを変えるだけで、こんなに変わるんですね

コメント

  1. まり より:

    相変わらずすごーい‼
    パン屋さん開けそうですね‼
    実は今日あんドーナツ頂きました(^ ^)
    噂のパン、、、一度食べてみたいな~と思っていたので、夢が叶っちゃいました(^ ^)
    とっても美味しかったです\(^o^)/
    ありがとうございまあす‼

  2. yuki0709 より:

    食べてくれたんですね~(^◇^)にゃは。嬉しいです♪いつも食べきれなくて。。。その日はドーナツばかり作ったので、しばらくドーナツは見たくなくなりました(^o^)丿

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