ガトー•ア•ラ•シャンテリー

ユキパン
 ガトー•ア•ラ•シャンテリー より転載
こんばんは、ユキパンです。

 

ガトー•ア•ラ•シャンテリー(ショートケーキ)を作りました!
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ジェノワーズもしっかり膨らんで、安心しました。
ジェノワーズは基本だから、焼けるようになると便利そう。お誕生日のケーキなんかにも大活躍ですよね!
絞りのお勉強で、ローズ絞りとシェル絞りをしたのですが、まだまだ…
可哀想な出来になってしまいました。
製菓も製パンも奥が深い。
特に製菓はのんびりお勉強していこうと思っているので、基礎をしっかり覚えていきたいと思っています。
続きはユキパン
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